Пятый чемпионат WorldSkills Russia стартовал в Белгородской области

Пятый региональный чемпионат «Молодые профессионалы» стартовал в Белгородской области в рамках нацпроекта «Образование». В этом году в соревнованиях участвуют 227 ребят. Их работы будут оценивать более 300 экспертов из образовательных учреждений области, организаций сферы здравоохранения, общественного питания, предприятий сельскохозяйственной отрасли по 33 компетенциям, сообщила пресс-служба ТРК «Мир Белогорья».

Для каждой компетенции оборудуют специальную площадку. Одну из них – для поваров открыли Старооскольском техникуме агробизнеса, кооперации и сервиса. К соревнованиям укомплектовано пять рабочих мест. На эти цели было выделено 4,5 млн рублей.

Студенты смогут работать на современном оборудовании, которое есть далеко не в каждом ресторане: пароконвектомат, индукционная печь, холодильник шоковой заморозки и вакуомат. Также места оборудованы новой сенсорной посудой и регулируемой до 240 градусов плитой. 

Региональный чемпионат пройдёт в два этапа. С 10 по 13 марта по будут соревноваться участники категории «Юниоры», а с 15 по 19 марта категории «Основные».