Грибной сезон открыт. Как не навредить своему здоровью после «тихой охоты»?

Грибной сезон длится довольно долго – с середины весны до поздней осени. Пик приходится на август, сентябрь и октябрь, сходя на нет к концу ноября. Но даже в зимнее время, если температура выше 0 градусов, можно найти зимних опят. 

Сегодня горожане с удовольствием отправляются в лес или лесопосадки за грибами. Прекрасный отдых, главное при этом не забывать, что грибы бывают ядовитыми, поэтому при их сборе надо быть внимательным и осторожным. 

Управление по делам ГО и ЧС Губкинского городского округа напоминает, что ядовитые грибы при употреблении в пищу вызывают различные расстройства в организме человека, вплоть до смертельного исхода. К ним относятся: мухоморы, бледные поганки, мелкие виды зонтиков, строчки, паутинники, волоконницы, навозники, белые говорушки, энтоломы и др. Их действие на организм зависит от вида ядовитого вещества, которое они содержат.

К группе несъедобных грибов относятся как ядовитые, так и неядовитые, но имеющие крайне неприятный вкус или запах, который препятствует их употреблению, например, желчный гриб, перечный гриб, вонючий строчок и др. 

Стоит собирать только те грибы, съедобность которых не вызывает сомнений. Не приобретайте грибы на рынке и в точках, торгующих без сертификата качества, разрешения санэпиднадзора.

Не давайте грибы детям до 14 лет – это сильный аллерген. Не солите грибы в оцинкованной посуде.
За время жары на землю осело много пыли, тяжелых металлов, поэтому не следует собирать грибы вблизи промышленных предприятий, железных и автомобильных дорог. 

Первые симптомы отравления могут появиться в течение 2 – 3 часов после еды, при отравлении бледными поганками – через 6 – 12 часов. По возможности, сохраните остатки растений или грибов, вызвавших отравление.

Признаки отравления: быстро нарастающая слабость, неоднократная рвота и понос, иногда с температурой, острая боль в животе, головокружение, тупая головная боль, редкий пульс, холодный пот, расстройство зрения, бред и галлюцинации, двигательное возбуждение, судороги.

Первая помощь при отравлении должна быть оказана немедленно.

Срочно нужно вызвать врача, до его прибытия дать пострадавшему выпить 6 – 19 стаканов воды или раствора питьевой соды, вызвать искусственную рвоту. После промывания дать активированный уголь, пить чай, молоко, кофе.

Не скрывайте от врача, что произошло (а такое как ни странно бывает), какие меры приняты, это поможет медику быстро поставить диагноз и начать лечение.

В случае чрезвычайной ситуации сообщайте по телефонам 103 или 112.