Первый ресторан в темноте открылся в Белгороде

Первый белгородский ресторан, где можно поужинать в полной темноте, стал новым примером социального предпринимательства в регионе. Официантами, или, как их называют, гидами-проводниками здесь работают незрячие или слабовидящие люди.

Проект даёт возможность обычному человеку испытать то, что чувствуют в повседневной жизни незрячие люди, а люди с инвалидностью получили рабочие места.

Посетители ресторана могут ориентироваться лишь на лишь слух и осязание. Помочь посетителям в полной темноте призваны незрячие гиды. Взаимодействие происходит так же, как в обычное время люди помогают незрячим сориентироваться на улицах города.

Гости ресторана заранее выбирают одно из четырёх специально разработанных меню:

«Красное» – мясное: горячее блюдо, холодная закуска, десерт, сюрприз от шеф-повара;

«Синее» – с морепродуктами: горячее блюдо, холодная закуска, десерт, сюрприз от шеф-повара;

«Зелёное» – вегетарианское: горячее блюдо, холодная закуска, десерт, сюрприз от шеф-повара;

«Белое» – меню от шеф-повара, выбирая которое гости не могут знать состав заранее.

Отметим, что гиды-официанты работают посменно, на работу добираются самостоятельно, а по окончании рабочего дня сотрудников развозят по домам. По мнению работников, он были рады откликнутся на предложение о работе, так как незрячему человеку без специфичных знаний в той или иной области, непросто устроиться на работу.

«Когда поступило предложение о работе, я сразу согласился. Это новый жизненный опыт. Сегодня у нас первый рабочий день, так сказать дебют. Мы немного волнуемся. Весь ноябрь у нас проходила стажировка. Мы учились ориентироваться в пространстве, взаимодействовать друг с другом. Могу сказать, что сейчас мы полностью готовы к работе», — сказал гид-проводник ресторана Андрей Горбатенко.

Работа позволяет людям с ограниченными возможностями вырваться из изоляции, получать удовольствие от общения с коллегами и окружающими людьми. Владельцы ресторана не собираются останавливаться на достигнутом. В будущем здесь планируется проведение вечеров музыки и поэзии.

В настоящее время в Белгородской области 203 тысячи человек имеют инвалидность, из них свыше 5 тысяч – дети. Около 3000 граждан трудоспособного возраста с ограниченными возможностями здоровья в регионе работают.