Local Logo
Новости города Губкина Белгородской области
78.21
+0.02$
91.66
+0.60
+19 °С, ясно
Белгород

Рандолики представят Губкин на фестивале вареников в БелгородеСтатья

11 января 2022, 16:26

Делимся с вами старинным рецептом ароматных запеченных мини-вареников из села Юрьевка.

Традиционное блюдо губкинской земли — рандолики из села Юрьевка, представят городской округ на юбилейном V гастрономическом Фестивале вареников, который пройдёт в Белгороде с 13 по 15 января. Фестивальные гуляния развернутся на Соборной площади и Белгородском Арбате.

«Сёла нашего края хранят множество рецептов вареников с самыми разными начинками, поэтому в фестивале каждый район и городской округ Белгородчины сможет представить свой вариант блюда. Традиционное блюдо губкинской земли — рандолики из села Юрьевка, уже ставшее популярным далеко за его пределами», — подчеркнул на странице ВКонтакте глава администрации Губкинского городского округа Михаил Лобазнов.

Павильон Губкинского городского округа будет работать 15 января с 10:00 до 21:00 на Белгородском Арбате, где каждый желающий сможет отведать юрьевские рандолики — маленькие вареники, запеченные в сливках.

Кроме того, 13 и 14 января гости областного фестиваля услышат фольклорный подарок — музыкальные колядки — коллективов ЦКР сел Истобное и Скородное Губкинского городского округа.

Губкинские рандолики

Для теста:
мука пшеничная — 1,5 кг,
простокваша/ кефир — 300 г,
масло сливочное топленое — 200 г,
яйца — 5 шт.,
дрожжи свежие — 60 г,
соль — 0,5 ст. ложки.

Для начинки:
творог — 1 кг,
яйца — 2 шт.,
сахар — по вкусу.

Для заливки:
сливки — 2 л.

Пошаговая последовательность приготовления рандоликов — на видео: 

Нашли опечатку в тексте?
Выделите ее и нажмите ctrl+enter
Читайте также
Выбор редакции
Материал
ОбществоСегодня, 13:16
Более 30 зон отдыха у воды в Белгородской области попали в список благоустроенных проектов
Материал
Официальные документыСегодня, 11:32
Управление Министерства юстиции Российской Федерации по Белгородской области извещает
Материал
ОбществоВчера, 11:50
Вячеслав Гладков проинформировал о награждении трёх белгородских медиков