Размер шрифта:
Изображения:
Цвет:
09:02, 04 ноября 2018
 796

Белгородцы смогут купить только качественную шаурму

Белгородцы смогут купить только качественную шаурмуФото: pixabay.com
  • Новость

Управление Роспотребнадзора по Белгородской области провело плановые и внеплановые выездные проверки 8 объектов быстрого питания, реализующих шаурму. Сырье и готовая продукция исследовались в лабораториях.

Жители Белгородской области, предпочитающие быстро перекусить, смогут приобретать только качественную шаурму. Недавно в лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии в Белгороде было исследовано 17 отобранных образцов продукции, 5 смывов с инвентаря и оборудования на показатели безопасности. Результаты исследования показали, что все пробы соответствовали установленным нормам.

Однако на всех проверенных предприятиях выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований, технических регламентов (упакованная пищевая продукция помещалась в картонные короба без информации на транспортной упаковке о количестве, дате изготовления и условиях хранения продукции). Вопросы возникли и в части допуска к работам, связанным с реализацией пищевой продукции: не обеспечено ведение журнала «Здоровье», среди сотрудников не проводится опрос о состоянии здоровья с занесением результатов в специальный, прошнурованный и с пронумерованными страницами журнал. Выявлено нарушение товарного соседства сырой и готовой продукции в холодильниках.

По результатам проверок составлены 11 протоколов об административном правонарушении, вынесены постановления о назначении административных наказаний в виде штрафов на общую сумму 46,5 тыс руб. На одного предпринимателя, на предприятии которого выявлены нарушения обработки мяса и овощей, приготовления начинок для шаурмы, не соблюдаются требования к прохождению медицинских осмотров, составлен протокол об административном правонарушении и материалы отправлены в суд, который решит приостанавливать или нет деятельность точки быстрого питания.

Управления Роспотребнадзора по Белгородской области берет на контроль устранение нарушений на объектах общественного питания, реализующих шаурму.

comments powered by HyperComments
Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×