На завтрак — блинчики! Как изменилось школьное питание

У моей знакомой младший сын в этом году пошел в первый класс. И знаете, что его больше всего поразило в школе? Блинчики с вишней на завтрак! Поскольку старший сын-семиклассник никогда не говорил о таких «деликатесах» в школьной столовой, мама засомневалась и даже попросила первоклашку описать блюдо. В самом деле – блинчики! 

И, как оказалось, в этом нет ничего удивительного. С нынешнего учебного года школьное питание и его стоимость несколько изменились. Об этом представители местных СМИ узнали во время пресс-тура, организованного управлением образования 4 сентября. Вместе с начальником управления образования Валентиной Тарановой журналисты побывали в школах №13, 2, лицее №5.

Как рассказала Валентина Константиновна, на протяжении ряда лет в Белгородской области все школьники с 1 по 11 классы получали завтрак бесплатно. Стоил он 42 рубля. Так что указание Президента РФ об организации бесплатного горячего питания (к слову, что должно входить в него – борщ, каша или что‑то другое – он не уточнил) для всех детей начальной школы не явилось для наших новшеством. Но дети с 1 по 4 класс в этом году питаются бесплатно уже на 50 руб. 55 коп.: 79% этой стоимости оплачивает федеральный бюджет, 21% – местный. 

«Белгородская область шагнула намного вперед, и, помимо школьников начальных классов, все учащиеся с 5 по 11 классы получают горячее питание и горячие напитки бесплатно за счёт муниципального бюджета на ту же сумму – 50 руб. 55 коп. А за родительскую плату дети могут еще получать комплексный горячий обед, стоимость которого 60 рублей в день», – подчеркнула Валентина Таранова. 

Стоимость стала выше, но и качество – тоже

Почему изменилась стоимость обеда?

«В прошлом году управление образования являлось закупщиком всех продуктов питания для школьной столовой. Закупку мы осуществляли через торги. Тот поставщик, который выиграет, соответственно, и поставлял продукты питания. В этом году Фабрика школьного питания зашла во все наши школы.

Стоимость питания изменилась, стала 60 руб., но и качество тоже значительно улучшилось. Фабрика школьного питания закупает продукты питания без торгов у тех поставщиков, у которых качественная продукция. Поэтому и стоимость, естественно, возрастает, – пояснила начальник управления образования. – Но мы надеемся, что родители, дети и педагоги качеством школьного питания довольны. Повторюсь, сегодня горячее питание в виде завтрака у нас бесплатно для всех детей с 1 по 11 класс, а обеды – за счет родительской платы». 

Для кого обед бесплатный

«Учащиеся с ограниченными возможностями здоровья, из многодетных семей получают двухразовое питание бесплатно. Дети, которые будут обучаться на дому, получают сухие пайки на сумму 50,55 руб. С фабрикой питания у нас договоренность, что они будут выдавать сухие пайки два раза в месяц. Дети с ограниченными возможностями здоровья и обучающиеся на дому будут получать питание на 110 руб. в виде сухих пайков тоже два раза в месяц», – добавила Валентина Константиновна.

И ещё. Если семья малообеспеченная, то можно обратиться к директору школы, предоставить все необходимые справки, чтобы ребёнку организовали двухразовое бесплатное питание за счёт муниципального бюджета.

Питание – по графику

С меню родители могут ознакомиться на сайте управления образования. По словам Валентины Константиновны, во всех школах составлены графики питания детей: учащиеся идут в столовую, начиная со второй перемены, длительность которой не менее 20 минут, а перерыв между завтраком и обедом должен быть не менее 3,5 – 4 часов. Поскольку занятия из‑за соблюдения санитарных норм сдвинулись, дети заходят в столовую в разное время, и нахождение детей в школе разное. Поэтому родители сами выбирают, будут ли их дети обедать в школе. 

Правильное питание – залог здоровья

А вот мнение о школьном питании учителей, учеников, родителей.

Наталья Черных, учитель школы №13:

«В этом году меню – разнообразное, качество приготовления пищи – гораздо лучше. Восторг у учащихся вызвали блинчики с вкусным мармеладным вареньем. Сегодня на завтрак было молоко, какао, вермишель по‑флотски (много мяса, большая порция) и булочка. Обед – из трех вкусных, полноценных блюд. И это хорошо, ведь правильное питание – залог здоровья ребенка. Дети дома только ужинают, им вполне хватает того, что они едят в школе. В моем классе 27 человек, 18 из них питаются. Это большой процент по сравнению с прошлым годом. Дети и родители довольны.»

Илья Дементьев, семиклассник школы №13:

«В этом году питание вышло на новый уровень: появилось разнообразие, меню стало намного ярче. На завтрак блинчики, сырники. Супы очень вкусные, ем с большим удовольствием.»

Алексей Богданов, учащийся 11 класса лицея №5:

«Я питаюсь каждый день, и каждый день еда разная. Позавчера были вкусные блинчики с вишней, вчера сырники с повидлом. Сейчас весь класс ходит на бесплатные завтраки. Появились комплексные обеды, состоящие из первого, второго и компота.»

Анна Олейникова, мама школьника: 

«Мой сын Андрей учится в четвертом классе школы №13. В этом году питанием доволен. Радует то, что присутствуют свежие овощи, фрукты, молочная, кисломолочная продукция, разнообразная выпечка. Я член родительского комитета, переговорила со всеми родителями, поэтому выражу общее мнение: дети довольны, сыты. И мы, родители, соответственно, тоже. Готовы оплачивать обеды, главное, чтобы это было вкусно и максимально полезно.»

 Валентина Тонких, заведующая производством фабрики питания (школа №13): 

«Наша главная задача – накормить деток, чтобы они не ходили по киоскам, вредную еду не покупали.»

— Меню стало разнообразнее, продукты качественнее, потому и приготовленная еда – вкуснее. Детей в столовую стало больше приходить, и на тарелках остается меньше, чем раньше, – подтверждает заведующая производством (школа №2) Татьяна Калкутина.

То, что питание изменилось в лучшую сторону, меню стало разнообразнее, подтвердили и и. о. директора лицея №5 Оксана Денисова, и директор школы №2 Валентина Евсюкова. 

«Ни от одного ребенка не слышала жалобы, что еда невкусная или холодная. Овощи, выпечка всегда свежие. Общаюсь с родителями, жалоб и нареканий в адрес пищеблока не было. Если раньше единицы старшеклассников питались в столовой, то в этом году их большинство, и с каждым днем число растет: 2 сентября пришло обедать 16 девятиклассников, а 3 сентября – уже 21», – сказала Оксана Александровна. 

По рекомендациям Роспотребнадзора 

В ходе пресс-тура журналисты обращали внимание и на соблюдении рекомендаций Роспотребнадзора в связи с коронавирусом. В тех школах, где мы побывали, классы приходят к началу занятий в разное время, заходят в школу через разные входы. Обязательно – измерение температуры, обработка рук антисептиками (даже для журналистов не сделали исключение).

Учащиеся все уроки находятся в одном кабинете, кроме физкультуры, физики, химии и других, для которых требуется спецоборудование). Также на всех умывальниках есть и антисептик, и мыло, и бумажные полотенца.

«Школа соответствует нормам, которые Роспотребнадзор рекомендовал нам применять с 1 сентября по 1 января 2021 года. Все было закуплено централизовано: антисептики, туалетная бумага, бумажные полотенца, мыло жидкое и кусковое, одноразовые стаканы, бутыли с питьевой водой, а также перчатки, маски для работников пищеблока. В каждом кабинете стоит антисептическое средство, по графику у нас работают в кабинетах рециркуляторы воздуха. Мы постарались приложить все силы, чтобы обеспечить выполнение санитарных норм, безопасность образовательного процесса и пребывания детей в нашем учреждении», – рассказала и. о. директора лицея №5 Оксана Денисова. 

А начальник управления образования Валентина Таранова подчеркнула, что родители обучающихся не должны сдавать деньги на дезинфицирующие средства: все школы укомплектованы антисептическими средствами, санитайзерами, рециркуляторами.